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食品级二氧化钛(钛白粉)

沪申牌复配着色剂(高分散小包装1kg装)

作者:www.taibaishiye.com/ 发布时间:2020-05-08
沪申牌复配着色剂(高分散小包装1kg装)

产品介绍:
复配着色剂(原名:高分散白色素)是我公司经过多年研究开发出的科技产品。
主要成分是食品级二氧化钛配以进口的实用助剂加工而成。该产品在国内市场上已销售10余年历史了。得到国内外客户的好评。2008年又再次改进成为第二代产品。
该产品入水就成牛奶状,主要用于果冻、酸奶、糖果和化妆品等。其质量接近中国药典和欧美食用级二氧化钛标准,欢迎国内外客户放心使用。
我公司专用生产各种型号钛白粉,尤其食品级钛白粉国内领先食品级钛白粉,俗名:《高分散白色素》本品呈乳白色粉未状、无任何异味,乳浊度远好于混浊剂类产品。用量也更低。具有很强耐酸、碱、盐、热特性,在环境PH2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中,如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、粉条、豆腐等。 Ⅱ 参考用量: 0.03-0.1%(以成品总量计) Ⅲ 工艺技术要点: 用适量的低硬度热水分散本品,可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀,后加入饮料、食品中混合均匀。 Ⅳ 备 注: 本品在较高硬度水中分散溶解度较差,白色素聚结成块,产生白色沉淀,浑浊度与乳白度都不够。所以建议厂家尽量用软化水配料,如果水硬度不是特别高,可在生产用水中添加0.1%的护色剂防止上述问题。白色素A(液体) Ⅰ 产品说明: 本品是在粉未白色素基础上,研制开发出的一代新品“液体白色素”。呈乳白色粘稠的液体,为半流体状。冬季气温低、粘稠度稍大些,颗粒微粒细腻、乳白度更高,也更加稳定,不易产生沉淀。具有很强耐酸、碱、盐、热特性,在环境PH 2-10范围内能



 
适用范围                       江沪专业品质,服务无微不至,欢迎来电:15021557735
序号
使用范围
最大使用量(g/kg)
备注
序号
使用范围
最大使用量(g/kg)
备注
1
果酱
5.0
  10 装饰糖果(如工艺造型或蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁
5.0
 
2
凉果类
10.0
 
11
调味糖浆
5.0
 
3 话化类(甘草制品)
10.0
  12 蛋黄酱和沙拉酱
0.5
 
4 干制蔬菜(仅限脱水马铃薯)
0.5
 
13
固体饮料类
按生产需要适量使用  
5 熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)
10.0
 
14
果冻
10.0 如果用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
6 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果
2.0
 
15
膨化食品
10.0
 
7 胶基糖果
5.0
 
16
其他(饮料浑浊剂) 10.0g/L  
8 除胶基糖果以外的其他糖果
10.0
 
14
其他(仅限魔芋凝胶制品)
2.5
 
9 糖果和巧克力制品包衣 按生产需要适量使用          

 

储存方法: 置阴凉、干燥处,应保持产品清洁,防阳光直射。

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