多数漂白剂安全不靠谱

作者：发布时间：2020-04-02

记者昨天采访了上海食品添加剂协会副秘书长吉鹤立，他表示，部分产品仍存在隐患。

“二氧化钛又称为钛白粉，食品级二氧化钛可以作为食品添加剂，加入饮料、果冻等产品中，使用后产品会呈现乳白色。”不过，吉鹤立表示，没有任何国家规定，允许其作为漂白剂来使用。 “在其作为食品添加剂的使用范畴内，国家标准对二氧化钛的用量、用法有着严格规定，但它突破了这一范畴，无标准可循，就可能存在安全隐患。”此外，稳定态的二氧化氯则可以添加在食品中，不少出口国外的罐头蘑菇就是用它来漂白的，但鲜蘑菇由于含水量不足，并不能起到作用。而荧光增白剂等属于化学物质，用其漂白肯定有危害， “和人体接触就会产生危害”。