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多数漂白剂安全不靠谱发布时间:2013-12-20

记者昨天采访了上海食品添加剂协会副秘书长吉鹤立,他表示,部分产品仍存在隐患。

“二氧化钛又称为钛白粉,食品级二氧化钛可以作为食品添加剂,加入饮料、果冻等产品中,使用后产品会呈现乳白色。”不过,吉鹤立表示,没有任何国家规定,允许其作为漂白剂来使用。 “在其作为食品添加剂的使用范畴内,国家标准对二氧化钛的用量、用法有着严格规定,但它突破了这一范畴,无标准可循,就可能存在安全隐患。”此外,稳定态的二氧化氯则可以添加在食品中,不少出口国外的罐头蘑菇就是用它来漂白的,但鲜蘑菇由于含水量不足,并不能起到作用。而荧光增白剂等属于化学物质,用其漂白肯定有危害, “和人体接触就会产生危害”。

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